珈琲のお供に最適な食べ物。それはバームクーヘンである。
サンタマウラ ゲイシャ
サンタマウラは大農園であり100年以上の歴史を持つ、ニカラグアでも最初の頃にできました。栽培の方法は自然環境と共存させながら農園を作ることに注目された農園です。当初、電力の供給がされておらず水力発電を用いていました。
農園は自然保護区にあり、約80種もの樹木。約250種類の鳥類。そして数多くの蘭。その数250種類以上。気候が18-25度と安定しており、雨期が8ヶ月間程あるのでコーヒー栽培に最適な土地です。育っている樹木の中に柑橘系のフルーツも多く一緒に栽培されることで特徴的なアロマ効果も得られているそうです。
この農場の1haも満たない小さな農園で丁寧に育てられています。ニカラグアではサンタマウラ農園だけで栽培されているそれが「ゲイシャ」です。
香りはミルクチョコのように甘い香り。口当たりはスッキリとしたマスカットのような爽やかさが残ります。深みとかコクが苦手な紅茶派の方にもきっと「美味しい」と思ってもらえるはず。何しろ香りに癒されます。
今回私は「やなか珈琲」で１００ｇ￥２，０００で入手しました。数量限定です。とても貴重な豆です。興味のある方はお早めに。
【エントリーモデル】デロンギ(DeLonghi) マグニフィカ 全自動コーヒーメーカー ミルク泡立て手動 ホワイト ESAM03110W
須賀さん棒夢
なんと読みます？ 正解は「すがさんばーむ」です。埼玉県久喜市にある「菅養鶏場」で販売しているバームクーヘンです。そうなんです。養鶏場のバムクーヘンなんです。美味しくないはずがないやつです。
見た目普通の茶色の化粧箱に入ってます。
丁寧に焼き上げられてるミルフィーユ感
お砂糖でコーキング(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!
層を見ていただと少し茶色目。色が濃いのです。これは恐らく須賀さんの卵に秘密があると思われます。須賀さんのところの卵は普通ではないでんす。めちゃくちゃ旨い。ここの卵を食べたらスーパーの卵は食べることができなくなります。とにかく黄身の色が黄色じゃない。ほぼほぼオレンジです。そして割った瞬間、黄身が盛り上がってます。プックリしているんです。
では何故に須賀さんの卵は違うのか。それはでずね。鶏さんのご飯に秘密があります。ウコンを食べているそうです。須賀さん家の子達。心なしかTKGにすると香ばしんです。生なのに香ばしい。意味わかります？気になる方は是非、お試し下さい。
須賀養鶏所：埼玉県久喜市除堀27（車で行くことをおすすめします）
バームクーヘンは常時あるわけではないので、出会えたら運命！健闘を祈る！
締めくくりはスタバ
スタバの期間限定。これに弱いです。あずきとか犯則だわ。そう脳内で攻めたてながら行ってきました。
だからヤなんだよ…うまいじゃんね(Ｔ▽Ｔ) フラッペチーノなのに、下に入っているわらび餅の柔らかいことといったら最＆高です。
その名は「あずきなこわらびもち福フラッペチーノ」でございまする。
スターバックス コーヒー ジャパン。「福」をテーマにし2019年12月26日(木)～2020年1月16日(木)まで期間限定販売。「あずきなこ わらびもち 福 フラペチーノ」
そして新年にふさわしいタンブラー
グリーンエプロンを身につけた招き猫のステンレス製たんぶらーです。蓋はネジ式なので、転倒しても安心。そして全体的に外して飲むタイプなので珈琲の香りもしっかり楽しむことができます。保温・保冷共に6時間です。
